Cuando vengan a Canadá, lo más probable es que en el menú vean la opción de "poutine". 

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Pero Eddy, ¿Qué es el poutine?

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El poutine es un plato tradicional quebequense hecho de patatas fritas recién cortadas, cubiertas con un queso especial y salsa “gravy”. El poutine apareció por primera vez en los bares de bocadillos rurales de Quebec en la década de 1950 °.

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Si bien el poutine ahora está disponible en restaurantes finos y cadenas de comida rápida por igual, era completamente desconocido a mediados del siglo XX.

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La combinación de papas fritas recién cortadas, el queso y salsa apareció por primera vez en los bares de bocadillos rurales de Quebec a finales de la década de 1950. Aunque los orígenes precisos del poutine son muy debatidos, en la mayoría de los casos, el plato se desarrolló por etapas.

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Se popularizó ampliamente en Canadá y ahora el poutine se puede encontrar en todas partes, desde menús de alta cocina en los mejores restaurantes hasta cadenas de comida rápida como en McDonald's y Burger King.

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El poutine se convirtió en un símbolo icónico de la cocina y la cultura canadiense.

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Y ustedes, ¿Han probado alguna vez poutine?

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Con amor,

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Immiland

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